Laboratório de Físicoquímica
O laboratório de análises Fisicoquímicas está estruturado para realizar análises em alimentos, com destaque para leite e derivados, bebidas, água potável, rações, e efluentes. Desenvolvem-se no laboratório pesquisas básicas e aplicadas de interesse local e regional, prestação de serviços para empresas incubadas no Parque Tecnológico do Oeste, convênios com Universidades, análises fiscais para o SIP/POA, monitoramento da água em atendimento às Vigilâncias Sanitárias e Ambientais dos Municípios da região.
São utilizadas metodologias estabelecidas pelo Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Instituto Adolfo Lutz, Association of Official Analytical Chemists International (AOAC) e Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater da Associação Americana de Saúde Pública.
Credenciado no Serviço de Inspeção do Paraná – SIP/POA desde sua criação em 1999, o laboratório faz análises para atestar a qualidade de matérias-primas, etapas do processo de produção e produto acabado, de acordo com padrões apresentados pela legislação vigente, verificando fraudes e adulterações em alimentos, contaminações em águas potáveis, e poluição de cursos d’ água.
O Manual do Cliente é um documento indispensável para esclarecer e facilitar os procedimentos de coleta de amostras, formas de preservação e encaminhamento para o Laboratório, mantendo assim a integridade de seus constituintes e conferindo resultados confiáveis.
| Produtos Analisados | ||
| Alimentos processados | Água | Aves e derivados |
| Minimamente processados | Farinha | Óleos e azeites |
| Produtos de panificação | Sucos | Ovos e derivados |
| Bebidas (vinho, cachaça, etc.) | Ração | Carnes e derivados |
| Efluentes de Agroindústrias | Cereais | Frutas secas |
| Água de rios e de nascentes | Hortaliças | Frutas e suco de frutas |
| Condimentos, especiarias e temperos | Silagem | Grãos e derivados |
| Laticínios e derivados | Congelados | Massas alimentícias |